玄米 ⇒ 白米

我が家は、家族 ４ 人で、一 年間に １５０ ㎏ 食べます。

お米を・・・、(^^ゞ

当店 ・主 のような田舎育ちは、当たり前に思っていますが・・・、

都会の若い人たちは、お米はスーパーで買っておられるので、

収穫時期の稲は見ていても、「 玄米 」 を見たことがない人が多いようです。

このブログを御覧の、大半の方々はご存じすが、

どの家庭も 「 玄米 」 で購入して、保管している方が多いです。

というよりも、

自宅で、稲作をされている方が、多いんですがね・・・、(-_-;)

これが、「 玄米 」　です。

白くないでしょう、茶色いです。（ 玄を、クロイともいう ）

こちらで、精米・精白 （ 玄米 ⇒ 白米 ） にします。

田舎道をドライブ中、見たこともある方も、おられると思います。(^^ゞ

まずは、玄米 を投入口へ入れます。

好みの白さ （ 糠（ぬか） を削る度合です ） を選択します。

我が家は、いつも標準コースです。

上白ですと、真っ白のごはんで奇麗なんですが、少し糖分が高いです。

実は、米どころの地域の人の、糖尿率はかなり高いです。(-_-;)

そういう我が地域も、滋賀では ワースト の上位です。

玄米ごはんが体に良いのは、そういうことです。はい！^^;

糠・（ぬか） が削られて、白米 が出てきます。

（ シャッタースピード の練習やね (^^ゞ）

この日は、３０Kg を精米しました。

余談ですが、

糠・ （ぬか） を用いた、漬物が 「 ぬかずけ 」 です。

しまった！糠・（ぬか）の写真撮るのわすれた！(^^ゞ

そして、真っ白な 「 白米 」 ができました。

これで、スーパーで売ってる状態です。^^;

遠くない昔には、町内に米つき場が必ずありました。

我が町は、今も健在です・・・。^^;

もっと規模が大きなもので、長いベルトが回転していました。

音も大きく、なんしか大変な作業したが、

今は、すごく静かで、しかも早いです。

（ １０ Kg - \ １００－は要りますが ）

こだわっておられる方は、自宅に精米機がある家庭も・・・。

絶対！

スーパーで買うお米よりも、絶対にこの方がおいしいです。

お米を育てた人も、わかりますしね。(^^ゞ

これを見られて、玄米 を精米して、白米 に出来ますよね、

主でも出来るし、簡単です？ (^_^;)

安価で体にいい 「 玄米 」 はいかがですか？

主は、非農家なので、販売はしていませんが、

美味しいお米を耕作されている農家さんを、

こっそりと、紹介しますよ！(^^ゞ

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